荆楚网消息（楚天金报）记者张军报道：近代史上因开埠而兴的武汉餐饮业，如今重又开始重视营造市井的文化了。
“温两碗酒，要一碟茴香豆。说着，便排出九文大钱。”这个只要上过中学的人便熟悉的鲁迅笔下的孔乙己形象，日前被小蓝鲸作为江浙菜的市井消费者的代表，推介给近期就餐的客人，客人可以模仿孔乙己的方式，喝喝黄酒、尝尝茴香豆。小蓝鲸的相关人士说，武汉人向来不拒外来餐饮文化，这样借形很容易让消费者产生联想，就餐时有共同话题。
一家新开的楚氏春秋则将酒楼市井文化定位于“百家姓”，进店后墙上最抢眼的大大的相框里，写着“赵钱孙李周吴郑王”等姓氏的故事，此举经常引得顾客抢坐“本家”姓氏下的餐桌。而进到汉口江边的汉港人家，仿佛回到上世纪30年代的武汉，这里到处悬挂的老照片，让老武汉们触景生情。
业内人士说，餐馆酒楼营造出市井文化，让顾客在一次平常的就餐中，集中谈论一个话题，从而在心目中对就餐地点留下很深的印象，客观上形成了餐饮业新的营销广告模式，便于企业口碑流传得更广。
